社群運營方案 | 火鍋新店如何利用“游戲化”+“私域流量”實現營收100w
火鍋新店如何利用“游戲化”+“私域流量”實現營收100w?下面來看看這份社群運營方案?
01、背景
其實，這些年實體店行業受到電商的沖擊很大，線下生意本來就遠不如從前，加上這次疫情的“打擊”，更是雪上加霜。2020年對實體店行業來說形勢更加嚴峻，好多都撐不下去了，街邊到處都在張貼旺鋪轉讓。
而餐飲業尤為嚴重，因為餐飲行業在店鋪面積和人力需求更高，所以在絕對成本上是高于一般的實體店，一旦進店顧客量下降，那么店家就要面臨昂貴的成本費用壓力，所以今年的餐飲業只能通過關門大吉來及時止損。在這樣的情況下，一家新開的火鍋店是如何打破困境實現月營收100w的呢。
該新開的火鍋店定位“國潮火鍋店”，主打重慶火鍋特色，是隸屬于某記順和潮汕牛肉品牌，這家火鍋店與傳統火鍋店最大的差異是在晚上9:30會開啟夜場模式。
02、構建私域流量池
2.1用戶路徑圖
2.2本地媒體引流到私域流量
這家火鍋店是在今天6月6日正式開業，其后這一個月內，其通過在本地營銷公眾號進行軟文投放實現第一波曝光，累積5篇，總閱讀量為8w+。
軟文的投放內容結構基本都是：門店介紹+折扣優惠+掃碼預購代金券。
①門店介紹：主要包括了對門店裝修風格的展示和特色菜品的推薦等等。
②折扣優惠：主要是通過時間軸進行階梯式的優惠來吸引顧客到店消費。
③掃碼預購代金券：主要是通過在軟文中放置一個50元代100元券預購的個人號二維碼來實現將線上流量轉到店家的私域流量。
這樣的投放方式對于以往的來說具有更大的優勢：
1、以往更多的是起了品宣作用，效果無法統計，通過二維碼加好友購券的方式能夠更加直觀得通過轉化率帶來的預購總額來判斷優惠活動的效果。
2、將首批顧客沉淀在私域流量中，培養他們成為核心種子用戶，為新店開業的各方面帶來優化建議。
通過前期本地媒體的廣告投放實現了第一批的顧客到店消費，而火鍋店這樣的餐飲店一般都是聚餐為主，所以首批顧客的消費也帶來新的一批潛在顧客，那么接下來店家就開始如何把他們留住。
2.3贈送飲品誘導用戶添加微信
在晚市開始到7:30分左右的時候，幾個店員就開始拿起自己的手機有序地向每一張臺的顧客講解接下來8:30分的游戲規則，并通過利用贈送飲品來誘導用戶添加其個人微信號，顧客添加店員后隨即收到用戶發來的進群邀請。
(直到小編上次再次消費的時候，朋友進的群已經是第10個群了，而每個群幾乎都接近500人，累計4800+。)
03、游戲化私域流量
3.1每晚準點的紅包尾數游戲
在顧客逐個進群的時候，店員就會在群上進行游戲規則的講解，同時其他店員也就會在群中制造氣氛來預熱，店員也會發朋友圈來提醒其他不在店的顧客參與游戲。
游戲規則主要是：
①抽到的紅包尾數是6就獎勵冰粉;
②抽到的紅包尾數是4就獎勵釀酒;
③最佳手氣就獲6.8折券;
在店顧客可即時兌換，不在店顧客憑截圖15天有效。
這樣的游戲設計雖然很簡單，但是對于顧客來說是有兩大方面的好處。
一方面對于在店消費的顧客來說在就餐的時候能夠通過這樣的小游戲來獲得額外的獎品增加菜品豐富度;
一方面對于不在店的老顧客來說能夠通過這樣的游戲獲得相應的獎品來刺激他們在規定時間內到店消費，而且可以長期遠程參加活動，動動手指有紅包又可能有獎品。
3.2鼓勵顧客中獎分享
在店顧客這方面主要是顧客當場兌換獎品后店員將獎品送到桌前的時候鼓勵顧客通過拍照或者是錄小視頻的形式發到群上或朋友圈，完成分享即可在獲得一壺釀酒。
如果獎品是6.8折優惠券的話店員會在收銀的時候會再次鼓勵顧客拍小票進行分享。
而對于不在店的顧客，店員會私聊發送電子兌換券，并將聊天記錄截圖分享到群中，以此增強游戲活動真實性，吸引顧客每天參與活動。
3.3在線大話骰比賽贏獎品
9:30火鍋店的燈光便會暗下來開啟夜場，其實可以理解為餐吧模式。此時火鍋店基本已經翻桌一次了，一批新顧客到店進行酒水消費，待到新顧客點酒水的時候店員會拿著篩盅跟顧客來進行三盤兩勝的大話骰游戲，顧客贏了的話就送小吃。
無論顧客贏還是輸，店員還是會引導顧客添加店員個人號并拉群參加10：30的大話骰比賽，第一名的顧客可以獲得一打酒水，第二名半打，第三名送兩份小吃。
10:30分左右店員就通過私聊發送大話骰小程序鏈接給在場剛添加的顧客微信，然后五桌一個房間進行比賽，各個房間贏的人晉級，再開房間比賽，如此進行得出第一二三名，而比賽開始后店員會把剛才的房間鏈接分享到群中，讓沒有參加的顧客進行觀戰。
04、特惠午餐增營收
一般這樣聚餐型火鍋店主要的收入是晚市，往往午市上座率是非常低的。
而這家火鍋店自有的私域流量中顧客大多都是在附近寫字樓上班的白領，所以這家火鍋就在午市中推出了特惠午餐來創造了另外一份可觀的收入。
05、總結
這家火鍋店先在本地媒體投放以“門店介紹+折扣優惠+掃碼預購代金券“形式的軟文將首批顧客引流到自建的私域流量，在利用禮品誘導在店消費的顧客進入私域流。
然后通過紅包尾數游戲和大話骰游戲來將私域流量盤活，顧客大大提高復購率，配合特惠午餐實現了從午市到凌晨的無間斷營收。
直至目前，該火鍋店在午市外賣訂單突破200單，晚市和夜市上座率爆滿，店外需要排隊，逆流而上實現月營收100w。
